Développement durable

Récipiendaire du Phénix en environnement 2008 pour le développement durable, membre-pionnier de la certification Réser-Vert et détenteur de l’attestation troisième niveau du programme « Ici on recycle! » de Recyc-Québec : le Spa Eastman vise la conservation et l'utilisation durable des ressources et a fait le choix de privilégier le développement durable. Le Phénix en environnement est un prix vraiment précieux pour le Spa Eastman puisqu’il récompense non seulement ses actions mais aussi ses valeurs fondamentales.

Le Spa Eastman et le développement durable : une alliance naturelle!

La gestion du Spa Eastman soutient les principes de développement durable depuis 1977. Voici les gestes posés à ce jour par le Spa Eastman :

• Aucun engrais chimique, pesticide ni fertilisant ne sont utilisés aux potagers, aux jardins et pour l’ensemble de l’aménagement paysager du site. Jardinage 100 % écologique.
• Gestion des matières résiduelles.
• Utilisation de produits d’entretien Écologo.
• Instructions aux clients pour réduire la fréquence de lavage des serviettes dans les chambres.
• Gestion des systèmes de chauffage (air et eau).                                                                                                                                                                                                                                             

• Limitateurs de débit d’eau (toilettes, robinets, pommes de douches).
• Fenêtre à haute efficacité thermique.
• Utilisation de vaisselle, de contenants et de couverts durables et réutilisables.
• Achat d’aliments et de vins biologiques.
• Achat d’aliments importés, lorsque nécessaire, issus du commerce équitable.
• Piscines filtrées naturellement au sel.
• Priorité accordée aux produits ayant le moins d’emballage possible.
• Priorité accordée aux produits le moins transformés possible.
• Appui et préférence accordée aux petits producteurs locaux.
• Efforts de réduction à la source, de réemploi, de réparation des meubles ou distribution de biens encore viables à des organismes de réemploi.
• Exploitation d’une plateforme de compostage sur place pour les résidus organiques.
• Caractérisation et diagnostic des matières résiduelles afin de trouver des alternatives, moins polluantes ou recyclables.
• Utilisation de papier recyclé. • Bouteilles rechargeables de savon biodégradable dans les chambres.
• Utilisation de papier hygiénique fait de fibres recyclées à 100 %.
• Utilisation d’ampoules fluocompactes.
• Produits éco-responsables disponibles à la boutique du Spa.
• Utilisation et offre d’une ligne de maquillage 100 % naturelle certifiée commerce équitable, Écocert, non testée sur les animaux dont la plupart des ingrédients des produits sont certifiés biologiques.
• Pour guider ses actions, le Spa Eastman accorde une priorité à la règle qu’il est convenu d’appeler les 3NJ (nu, non-loin, naturel et juste), c’est-à-dire qu’il choisit des produits avec le moins d’emballage possible, le moins transformés et le plus biologiques possibles, de préférence achetés localement ou régionalement auprès d’entreprises respectueuses de l’environnement et des êtres humains.
• L’application des 3RV (réduction, réemploi, recyclage, valorisation) se fait de façon systématique et les résultats s’en ressentent largement. Grâce à l’ensemble de ses actions, le Spa Eastman a réduit de façon évidente son impact sur les écosystèmes environnants : recyclage de 95.7 % des matières résiduelles (43 tonnes métriques de matières résiduelles sont ainsi déviées de l’enfouissement), économie de milliers de Kwh d’électricité et des dizaines de milliers de litres d’eau. 

Et les efforts se poursuivent! Depuis 2005, le Spa Eastman compte également sur un Comité d’amélioration continue afin d’envisager des solutions pour réduire au maximum l’impact des activités de l’entreprise sur l’environnement et de maximiser les retombées socioéconomiques au sein de sa communauté.

L’alimentation saine et biologique : plus qu’un choix, une mission.

Le Spa Eastman offre à ses clients un menu gastronomie santé réputé, la plus grande cave à vin biologique et biodynamique au Québec, ainsi qu’une programmation qui inclut des ateliers ou activités portant sur l’alimentation, le potager biologique, les fines herbes et fleurs comestibles, les vins biologiques; tout cela afin d’encourager les clients à développer de nouvelles habitudes alimentaires. Le livre Le Spa Eastman à votre table (médaillé d’or en 2006 au Concours annuel des Prix du livre culinaire canadien) a d’ailleurs été rédigé dans cette visée d’une consommation alimentaire responsable et écologique.

LE SPA EASTMAN : NATURELLEMENT!