Kévin Belisle – Chef

Chef engagé et conscient de ses responsabilités pour une société en santé, le chef Bélisle dirige la cuisine du Spa Eastman depuis décembre 2011. C’est à ce moment-là qu’il réalisa toute la mesure de son métier. Le cuisinier peut satisfaire les clients et leur procurer bien des plaisirs à la table mais, en possédant de meilleures connaissances de l’alimentation, il peut aussi mener l’expérience à un autre niveau. Il cumule quatorze années d’expérience dont une année où il va peaufiner son art en France. En 2013, il a reçoit le titre de Chef santé lors du 60e Gala de la SCCPQ. 

Jean-Marc Enderlin –Nutrithérapeute

Jean-Marc est conseiller en nutrition spécialiste en cuisine vive et hypotoxique, et chef formateur au Spa-Eastman. Diplômé du Cerden (Centre Européen pour la Recherche, le Développement et l’Enseignement de la Nutrithérapie), il a été le responsable de cuisine du célèbre Restaurant TAN à Bruxelles. Au courant de sa carrière, Jean-Marc a eu la chance de travailler dans divers restaurants à travers le monde : Suisse, Royaume-Uni, Belgique, Afrique du Sud, Grèce avant de s’établir à Eastman en 2012.  Il propose une cuisine éclatante de santé et d’innovation, une cuisine haute en goûts et en couleurs.