mardi
19
Du 19 septembre au 25 septembre
7h30 à 10h00
Déjeuner
En prenant place à la salle à manger, vous remarquez qu'on y a prévu des tables pour deux et pour six personnes. Si vous voulez de la compagnie, n'hésitez pas à prendre place autour d'une table pour six. Grâce à l'esprit de convivialité qui se crée entre les clients, vous passerez certainement d'agréables moments!
8h15 à 9h15
Power yoga
Power yoga est un terme utilisé pour favoriser l’intégration du yoga dans les centres d’entraînement. Il décrit un style de yoga vigoureux, où l’accent est mis sur la force et la flexibilité. La majorité des postures sont effectuées debout pour travailler la force et l’équilibre. La séance débute et se termine par un moment de relaxation. Vous serez guidés en par Kasia Chelkowska, kinésiologue (Université de Sherbrooke) et professeure de yoga certifiée (Yoga Alliance).
9h30 à 10h15
"Classical Stretch" - Essentrics
ESSENTRICS est un programme inédit qui transforme la morphologie du corps grâce au mariage dynamique et fluide du renforcement et de l’assouplissement. Cet entraînement développe des muscles élancés, puissants et souples tout en améliorant la posture. Mais ESSENTRICS va plus loin encore. Au-delà de simplement changer l’apparence de votre corps, ce programme intelligent s’occupe du bien-être intérieur. Cet entraînement se fait sur fond musical, sans poids, ni charge et offre un gain incontestable d’énergie. L'atelier est donné par Martha Au qui a été formée auprès de la créatrice de la méthode : Miranda Esmonde-White. Mme White, une candienne basée à Montréal est parmi les plus grande défenseure et éducatrice sur le vieillissement en bonne santé en Amérique. Elle est surtout connue pour son émission de remise en forme sur PBS, "Classicla Stretch", qui est diffusée depuis 1999 et s'est classée comme émission de remise en forme n °1 de sur le réseau. Après sa carrière en tant que danseuse professionnelle, Miranda a développé sa propre technique de remise en forme et est rapidement devenue entraîneure pour les athlètes professionnels et olympiques. Le premier livre de Miranda, "Aging Backwards", est publié en novembre 2014. Elle a trois autres titres en cours qui vont révolutionner la façon dont nous comprenons fitness.
10h30 à 11h45
Une alimentation anti-inflammatoire au coeur de la santé de l'intestin
En se basant sur les études scientifiques les plus récentes, nous comprendrons les liens entre les aliments consommés et les maladies inflammatoires chroniques ainsi que le rôle du microbiome intestinal sur notre santé globale. Une conférence basée sur des concepts cités dans le livre de Dre Jacqueline Lagacé ‘Une alimentation ciblée pour préserver ou retrouver la santé de l’intestin’. Rosemary Tiklé est détentrice d’un baccalauréat en biochimie (B. Sc.). Sa carrière professionnelle s’est étalée sur plus de 15 ans : recherche, conformité et réglementation dans le domaine pharmaceutique. Après avoir reçu en 2009 le diagnostic d’une maladie inflammatoire sévère et rare, l’angioedème chronique idiopathique, Rosemary a commencé à suivre en 2012, la diète hypotoxique. Graduellement, les symptômes de sa maladie ont diminué et sa qualité de vie s’est améliorée. Encouragée par les bienfaits de cette diète, elle a adopté en plus une alimentation végétalienne tout en la combinant avec les principes de la diète hypotoxique. Depuis, elle vit ce régime au quotidien, et son intérêt et sa passion pour une saine alimentation anti-inflammatoire l’ont amenée à approfondir les bases scientifiques de cette alimentation et à inventer de nouvelles recettes tout en commençant à partager ses connaissances avec le public. Rosemary milite en faveur de la prévention des maladies par l’adoption d’un mode de vie zen et d’une alimentation saine. Elle croit fermement que l’état d’esprit d’une personne joue également un rôle important dans la guérison. Ayant été bénévole pendant toute sa jeunesse auprès des orphelins et des personnes à mobilité réduite, sa mission actuelle vise à partager son expérience et ses connaissances en alimentation pour aider les personnes souffrantes à se prendre en main et à trouver le chemin de la guérison.
12h00 à 12h30
Aqua-circuit
Voilà une bonne méthode pour mettre de l’énergie à votre entraînement en eau ! Elle consiste à alterner entre différents exercices aérobiques d’intensité faible-modérée à élevée. Elle peut être évidemment adaptée à différentes conditions physiques. De légère à très intense, en y mettant du dynamisme, il s’agira peut-être de la séance qui vous redonnera la vitalité pour continuer votre journée ensoleillée !
12h30 à 13h00
Aqua-circuit
Voilà une bonne méthode pour mettre de l’énergie à votre entraînement en eau ! Elle consiste à alterner entre différents exercices aérobiques d’intensité faible-modérée à élevée. Elle peut être évidemment adaptée à différentes conditions physiques. De légère à très intense, en y mettant du dynamisme, il s’agira peut-être de la séance qui vous redonnera la vitalité pour continuer votre journée ensoleillée !
12h00 à 14h00
Dîner
Au fil des ans, nous avons parfois questionné le maintien de la formule du buffet dans le service des repas. Mais nos expériences, de même que nos convictions profondes, nous ont démontré que seul le buffet pouvait susciter la curiosité et encourager la découverte de nouveaux aliments et d'une plus grande variété de condiments. Cette formule a aussi été privilégiée parce qu'elle permet à chaque convive de composer son repas sur mesure, tout en tenant compte de l'activité qui suivra son repas. Le midi, par exemple, celui qui s'apprête à recevoir un soin sera heureux de pouvoir se concocter un repas léger à travers le choix de plats proposés. Au même repas, une autre personne, arrivant peut-être d'une session d'aquaforme et prévoyant une randonnée dans les sentiers pour l'après-midi, profitera de la formule du buffet pour multiplier le plaisir des découvertes culinaires! C'est pour préserver cette flexibilité et cette variété que la formule du buffet est également maintenue au petit déjeuner et au repas du soir, même si le service à la table y est offert.
15h00
« Vert » de bienvenue
À 15 heures le jour de votre arrivée, vous êtes conviés au "Vert" de bienvenue. Cette rencontre a pour but de vous familiariser avec les lieux et de vous donner les informations nécessaires afin de maximiser les bienfaits et le plaisir de votre séjour au Spa Eastman. Elle est suivi par la dégustation de notre fameux smoothie vert, qui a d'ailleurs donné son nom à la visite!
16h00 à 16h45
Marche anti-stress
Vous trouvez que vous êtes trop dans votre tête et que vous ne prenez pas le temps de vous arrêter ? Cette marche s'adresse à vous! À l'aide de techniques précises qui vous seront offertes, ce moment vous permettra d'entrer en contact avec vous-même et de profiter du moment présent. Elle vous permettra de prendre un instant pour vous en contact avec votre corps, afin de vous arrêter et de vous libérer de vos tracas quotidiens. Nos clients disent toujours que cette activitée vaut un soin! Priorisez ce moment dans votre séjour; vous allez comprendre la sensation que procure cette marche en plus d'apprendre les bienfaits sur votre être.
17h00 à 18h15
Comprendre le dialogue entre le corps et l’ esprit
Résumé : La douleur et les troubles de santé posent la question du dialogue entre le corps et l’ esprit. Déjà la tradition médicale remontant à l’ Hippocrate parle des troubles physiques ( somatiques) d’ origine purement psychique. Le mot somatiser se traduit par le fait d’ imprimer dans les tissus les tensions, les nœuds relatifs au choc émotionnel non-exprimé. Ilona détient un doctorat en sciences physiques de l’école Polytechnique de Wroclaw, en Pologne. La bourse du Conseil de recherches médicales du Canada lui permet d’approfondir ses connaissances en Sciences de Radiations dans le département de médecine nucléaire et radiobiologie du CHUS à Sherbrooke, Au fil de plusieurs années de recherche dans ce département, Ilona demeure intriguée par l’impact de l’alimentation et du stress sur la santé et poursuit donc ses apprentissages. Elle suit alors une formation en médecine chinoise et en médecine ayurvédique. Elle complète sa formation en naturopathie à L’Ecole d’Enseignement Supérieur de Naturopathie du Québec., Elle suit également la formation en Didactique en Sciences de la Santé à l’Université de Montréal pour pouvoir mieux partager ses connaissances. Constatant que le manque de nutriments, avait le potentiel de créer des blocages dans le corps, elle mise sur l’utilisation de l’alimentation (selon la règle des cinq éléments) et des Fleurs du Dr. Bach (pour diminuer l’impact du stress) comme moyens de corriger ces blocages dans les méridiens et améliorer la santé. Cette docteure en physique et naturopathe propose une approche unique de consultation en naturopathie en intégrant un bilan de la santé, de la nutrition et du stress.
18h00
Présentation du menu
Présentez-vous au salon de thé afin de découvrir les secrets du repas, incluant notamment la description du plat inspiration du jour. Le chef, ou le maitre d’hôtel, profitera de l'occasion pour vous décrire les principes de base de notre cuisine tonique.
18h00 à 20h00
Souper
En prenant place à la salle à manger, vous remarquez qu'on y a prévu des tables pour deux et pour six personnes. Si vous voulez de la compagnie, n'hésitez pas à prendre place autour d'une table pour six. Grâce à l'esprit de convivialité qui se crée entre les clients, vous passerez certainement d'agréables moments!
20h00
Film: Julie et Julia
Dans Julie & Julia, une légende de la gastronomie transmet à une employée de bureau frustrée la recette d'une vie nouvelle. Inspiré d'histoires vécues, le film raconte comment la vie et le livre de recettes de Julia Child (Meryl Streep) ont donné l'envie à une jeune écrivaine, Julie Powell (Amy Adams), de préparer 524 recettes en 365 jours et de faire connaître la magie de la cuisine française à une nouvelle génération.