lundi
21
Du 21 août au 27 août
7h30 à 10h00
Déjeuner
En prenant place à la salle à manger, vous remarquez qu'on y a prévu des tables pour deux et pour six personnes. Si vous voulez de la compagnie, n'hésitez pas à prendre place autour d'une table pour six. Grâce à l'esprit de convivialité qui se crée entre les clients, vous passerez certainement d'agréables moments!
8h15 à 9h15
Marche de mise en forme
Vous avez la possibilité de commencer votre journée avec une marche en sentier pédestre au cœur de la nature. Vous serez encadrés par un(e) de nos kinésiologues qui saura adapter le niveau de difficulté à votre condition physique. Cette marche est sportive et active le système circulatoire. Elle se tient à tous les matins et est un excellent moyen de débuter votre matinée en beauté. Qui sait? Peut-être y prendrez-vous goût?
9h30 à 10h15
Yoga avec chaise
Cette séquence est parfaite pour vous donner des idées d’exercices à faire en toute simplicité chez vous ou au bureau, si vous n’avez pas la possibilité ou l'envie de vous rendre en studio. Nous allons contrer de façon thérapeutique, les effets de l'habitude de courber le haut du corps vers l’avant pour : texter, lire, taper à l’ordinateur, transporter du poids sur nos épaules physiquement et émotionnellement, etc… La chaise sera utilisée dans les postures comme support et partie intégrante de la posture. Excellent pour tous les gens à mobilité réduite. Vous serez guidés en par Kasia Chelkowska, kinésiologue (Université de Sherbrooke) et professeure de yoga certifiée (Yoga Alliance).
10h30 à 11h45
Cohérence cardiaque (Anglais)
** Cette conférence est offerte en anglais seulement. Vous êtes les bienvenus d'y participer. ** La cohérence cardiaque est un état particulier de la fluctuation de la fréquence cardiaque qui permet d'équilibrer le système nerveux autonome et la gestion émotionnelle.Il s’agit d’une pratique individuelle qui se base sur des exercices simples, accessibles à tous. Cet état particulier s'accompagne de nombreux effets physiologiques et psychologiques en particulier dans le domaine du stress et de ses effets sur l'organisme. Le but de la conférence sera donc de susciter le désir de pratiquer en donnant les bases essentielles de la technique. Présenté par Geneviève Hamel, kinésiologue
12h00 à 12h45
Aqua-fitness
L'aqua-fitness est un concept de mise en forme utilisant les propriétés de l'eau pour atteindre une flexibilité, une endurance cardiorespiratoire et musculaire supérieure tout en respectant le rythme du corps. Ces exercices aquatiques aident à prévenir la sédentarité tout en permettant de goûter aux plaisirs de l'eau.
12h00 à 14h00
Dîner
Au fil des ans, nous avons parfois questionné le maintien de la formule du buffet dans le service des repas. Mais nos expériences, de même que nos convictions profondes, nous ont démontré que seul le buffet pouvait susciter la curiosité et encourager la découverte de nouveaux aliments et d'une plus grande variété de condiments. Cette formule a aussi été privilégiée parce qu'elle permet à chaque convive de composer son repas sur mesure, tout en tenant compte de l'activité qui suivra son repas. Le midi, par exemple, celui qui s'apprête à recevoir un soin sera heureux de pouvoir se concocter un repas léger à travers le choix de plats proposés. Au même repas, une autre personne, arrivant peut-être d'une session d'aquaforme et prévoyant une randonnée dans les sentiers pour l'après-midi, profitera de la formule du buffet pour multiplier le plaisir des découvertes culinaires! C'est pour préserver cette flexibilité et cette variété que la formule du buffet est également maintenue au petit déjeuner et au repas du soir, même si le service à la table y est offert.
15h00
« Vert » de bienvenue
À 15 heures le jour de votre arrivée, vous êtes conviés au "Vert" de bienvenue. Cette rencontre a pour but de vous familiariser avec les lieux et de vous donner les informations nécessaires afin de maximiser les bienfaits et le plaisir de votre séjour au Spa Eastman. Elle est suivi par la dégustation de notre fameux smoothie vert, qui a d'ailleurs donné son nom à la visite!
16h00 à 16h45
Étirements en eau chaude (Anglais)
**Cette conférence est offerte en anglais seulement. Vous êtes les bienvenus d'y participer.**L'eau a un effet bénéfique sur le corps. Dans l'eau, notre corps pèse seulement un dixième de son poids réel, donc on se sent plus léger. De plus, l'eau détend et crée des effets massants qui stimulent la peau; cela favorise la circulation du sang. L'étirement en eau chaude repose sur la détente, la respiration, ainsi que sur le repos du corps. L'exécution d'étirements en eau chaude favorise une plus grande amplitude articulaire puisque les ligaments, les tendons et les muscles vont offrir moins de résistance.
17h00 à 18h15
La petite histoire du Spa Eastman à travers sa cuisine
Vous vous demandez, qu’est-ce qui a inspiré Jocelyna Dubuc à fonder le Spa Eastman, qu’est-ce qui a fait qu’il y a 50 ans, et oui 50 ans, elle s’est mise à rêver de créer un endroit où les gens viendraient se ressourcer, se mettre en forme ? Pourquoi en 2000 l’histoire du sans gluten et sans produit laitier est doucement apparu dans les cures du Spa Eastman et pourquoi 16 ans plus tard le menu est exclusivement sans gluten et sans produit laitier ? Une mode ? Dans cette causerie livrée avec humour, Jocelyna Dubuc, présidente et fondatrice du Spa Eastman, raconte l’histoire et l’évolution des choix alimentaires qui ont mené à la création d’une cuisine unique, maintes fois primée. En fin d'atelier, un temps sera réservé pour la signature de livres.
18h00
Présentation du menu
Présentez-vous au salon de thé afin de découvrir les secrets du repas, incluant notamment la description du plat inspiration du jour. Le chef, ou le maitre d’hôtel, profitera de l'occasion pour vous décrire les principes de base de notre cuisine tonique.
18h00 à 20h00
Souper
En prenant place à la salle à manger, vous remarquez qu'on y a prévu des tables pour deux et pour six personnes. Si vous voulez de la compagnie, n'hésitez pas à prendre place autour d'une table pour six. Grâce à l'esprit de convivialité qui se crée entre les clients, vous passerez certainement d'agréables moments!
20h00
Film: Les figures de l'ombre
A venir.