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Cuisine Tonique

Bar rayé en écailles de courgette bicolores

En cette semaine des Poissons et des Fruits de mer du Québec, voici un plat qui honore les ingrédients locaux. Notre cuisine étant constituée d’aliments de qualité et mettant en valeur l’utilisation de produits sains – le plus souvent biologiques, non génétiquement modifiés, de production locale, de saison, c’est un honneur d’être parmi les 12 […]

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Art de vivre

Pourquoi suis-je toujours malade pendant mes vacances?

Vous est-il déjà arrivé de tomber malade dès que vos vacances commencent ? Alors que c’est le temps de profiter de ce temps de repos bien mérité, votre corps semble décider à faire des siennes. Ce phénomène, bien plus courant qu’on ne le pense, s’explique souvent par le stress accumulé et la transition brusque entre […]

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Art de vivre

Comment cultiver ma vraie nature?

Dans notre société en perpétuel mouvement, il est facile de perdre de vue qui nous sommes vraiment. Trop souvent, nous ne savons plus qui nous sommes, ce que nous aimons ou ce qui nous passionne. Cultiver « Ma vraie nature » demande un engagement quotidien envers soi-même, pour se retrouver et s’épanouir. Voici cinq aspects essentiels pour se connecter […]

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Art de vivre

4 documentaires-séries à écouter cet été

L’été est la saison parfaite pour se détendre et se recentrer sur soi-même, que ce soit en savourant la chaleur du soleil ou en profitant des longues soirées paisibles. C’est également un moment idéal pour enrichir son esprit et son bien-être personnel. Que vous soyez en quête de relaxation, de motivation ou de nouvelles perspectives […]

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Art de vivre

À vos plumes! Conseils pratiques pour donner vie à votre projet d’écriture

Dans ma pratique et mon école de coaching holistique, je croise de nombreux individus portant le désir d’écrire un livre. Cela n’est guère surprenant, car les années qui défilent nous offrent une pléthore d’opportunités pour renforcer notre résilience, approfondir notre sagesse intérieure et stimuler notre créativité, ce qui souvent se matérialise par le désir d’exprimer […]

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Cuisine Tonique

Les 3 recettes les plus populaires de la Cuisine Tonique

Plongez dans l’univers vibrant de la Cuisine ToniqueMC avec notre sélection des trois recettes les plus populaires qui réveilleront vos papilles et revitaliseront votre corps. Que vous soyez un adepte de la cuisine saine ou simplement à la recherche de nouvelles saveurs, ces plats allient harmonieusement fraîcheur, vitalité et bienfaits nutritionnels. Préparez-vous à découvrir des […]

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Art de vivre

Les retraites bien-être à ne pas manquer cet été

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Cuisine Tonique

Toast à l’avocat et au gravlax de saumon aux agrumes et aneth

Nous vous partageons la recette d’un des déjeuners le plus populaire à notre restaurant. En plus, vous découvrirez comment faire du gravlax, vous verrez c’est plus simple qu’on croit. 

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Cuisine Tonique

Truffes au chocolat cru

Dans cette recette, le goût de l’avocat est totalement imperceptible ! On peut remplacer la vanille par une pincée de sel, de la cannelle, du piment d’Espelette ou de l’essence de menthe poivrée ou d’orange. On peut également ajouter l’un ou l’autre de ces ingrédients tout en conservant la vanille. Pour enrober les truffes et […]

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Cuisine Tonique

Bavette de bœuf et purée de courge et céleri-rave

Dégustez une combinaison de saveurs délicieusement réconfortantes avec notre recette de bavette de bœuf et purée de courge et céleri-rave. Cette association classique offre un mariage parfait entre la tendresse de la bavette de bœuf et la douceur de la purée de légumes, créant ainsi un plat réconfortant qui régalera vos papilles et réchauffera votre […]