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Cuisine Tonique

Pourquoi faire une cure revitalisante par les jus?

Nous accueillerons bientôt un nouveau groupe de participants pour notre Cure de jus revitalisante. Nos kinésiologues préparent un horaire d’exercices détoxifiants spécialement conçu pour les participants de cette cure. Nos naturopathes finalisent leurs nombreuses conférences et présentations pour cette semaine. Nos jardiniers surveillent attentivement les jeunes plants qui poussent dans nos jardins et qui seront […]

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Exercices

Bouger dans l’eau : un minimum d’efforts pour un maximum de résultats

Bouger dans l’eau convient à tout âge et à tout le monde, même à ceux qui ne savent pas nager. Que vous soyez athlète ou en surpoids, en forme ou en convalescence, l’aquagym et les étirements en eau chaude vous sont accessibles. S’entraîner dans l’eau est excellent pour les systèmes cardiovasculaire et musculaire, et en […]

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Cuisine Tonique

Choisir votre vin en 4 étapes simples

Un vin s’essaye à table, en mangeant et il se juge au plaisir ressenti. Mais lorsqu’il faut le choisir avant de le boire, c’est parfois compliqué de prendre sa décision. Nous allons vous aider à déblayer le terrain. 1. Accords mets et vins Une règle assez simple est qu’un plat de poisson sera bien accompagné […]

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Cuisine Tonique

Sangria Tonique

Les journées s’allongent et se réchauffent. Quoi de mieux qu’une sangria façon Spa Eastman afin de profiter au maximum de l’été ? Nous avons remplacer la classique boisson pétillante par du kéfir effervescent et c’est DÉLICIEUX.

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Art de vivre

Digestion, épices et ayurveda

Connaissez-vous le proverbe ayurvédique qui dit « Vous n’êtes pas seulement ce que vous mangez, vous êtes ce que vous digérez » ? Dans cet extrait du livre Féminité et Ayurvéda de Krystine St-Laurent, vous comprendrez à quel point la digestion joue un rôle important tant au niveau physique qu’émotionnel et même…hormonal. Ce que l’on […]

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Cuisine Tonique

Filet d’Omble Chevalier au pesto

Dans le cadre de l’édition 2022 de la « Semaine des poissons et des fruits de mer du Québec », notre restaurant a été sélectionné pour mettre de l’avant le garde-marin du Québec. Notre cuisine étant constituée d’aliments de qualité et mettant en valeur l’utilisation de produits sains – le plus souvent biologiques, non génétiquement […]

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Art de vivre

6 indispensables pour l’été

Quel bonheur de profiter des journées qui se réchauffent et s’allongent! Par contre, nous savons à quel point il peut être incommodant d’en profiter avec les insectes et les allergies qui se font très présents en ce temps-ci de l’année. Découvrez nos coups de coeur INDISPENSABLES pour passer des journées à en profiter comme il […]

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Art de vivre

Du jugement…à l’amour de soi

« À partir du moment où l’on prend conscience que l’on est pour soi-même la personne la plus proche et la plus précieuse sur terre, on cesse de se traiter comme un ennemi. » – Bouddha cité par Thich Nhat Hanh dans Enseignement sur l’amour L’amour de soi est un processus qui demande beaucoup de courage et […]

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Art de vivre Exercices

Le Shinrin Yoku, démystifié

J’ai des instants de Nature gravés dans mon cœur et j’aimerais à travers les mots qui suivent toucher votre cœur en vous présentant le Shinrin Yoku (SY). Découvrez le SY en 5 questions; et laissez vous charmer par cette pratique ancestrale. D’où vient le Shinrin Yoku ? C’est une pratique japonaise qu’on est tenté de traduire […]

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Exercices

6 exercices en plein air

Quoi de mieux que de profiter des belles journées pour s’entrainer à l’extérieur ? Nous vous avons concocté une série d’exercices simple à faire lors de votre prochaine marche. On dit simple, parce que vous n’aurez besoin d’aucun équipement, seulement ce que vous trouverez sur votre chemin. Dips sur banc  Petit bonhomme  Position de départ, […]