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Art de vivre Exercices

Le bien-être en jeu

Le Spa Eastman n’est pas qu’un hôtel. Ce n’est pas non plus qu’un spa. Ni qu’un restaurant gastronomique de haut niveau… C’est une inspiration brute! Lorsqu’on y vient, on est marqué, imprégné et on est immanquablement changé. « Cela » est entré dans ma vie il y a plus de 20 ans. « Cela » […]

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Art de vivre

L’eau: ce grand thérapeute

On a souvent vu l’eau uniquement comme un élément dont le corps a besoin pour bien fonctionner. On entend à peu près toujours les mêmes consignes: «On doit boire 1,5 litre d’eau de qualité par jour.» Mais limiter la valeur de l’eau à la simple hydratation, n’est-ce pas sous-estimer ce grand thérapeute? Il y a […]

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Exercices

Le yoga de la voix…c’est quoi?

J’ai l’immense opportunité de pratiquer le chant et le yoga depuis plusieurs années. Au fil de mes expériences, j’ai constaté tous les bienfaits que m’apportaient ces deux disciplines autant physiquement, qu’émotionnellement et mentalement. C’est en unissant ces deux approches libératrices que j’ai créé ma version du « yoga de la voix ». Le yoga de […]

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Art de vivre

Une collaboration avec le Spa Eastman, riche de sens

Pour autant que je me rappelle, lorsque j’ai déposé mes pieds dans les magnifiques sentiers entourant le Spa Eastman pour la première fois, l’air pur et léger invitant à une délicieuse et profonde respiration était suffisant pour que mon corps comprenne qu’il était dans un lieu sain et nourrissant, et qu’il aurait envie d’y rester […]

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Cuisine Tonique

Pesto de fleurs d’ail et de verdure

Si nous vous disons que vous pouvez utiliser vos fanes de légumes comme celles de radis, fenouil, carottes ou de betteraves pour créer une recette simple et délicieuse, êtes-vous partant? Afin de valoriser les aliments de votre garde-manger, nous vous proposons une recette anti-gaspillage : le pesto de fleurs d’ail et de verdure.  Ce pesto […]

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Cuisine Tonique

Une nouveauté à déguster: Cuvée Spa Eastman 2020

-Entrevue avec Gérard Marinovich, vice-président du Spa Eastman et expert en vin C’est avec grande fierté que nous vous présentons notre nouvelle Cuvée 2020, un vin blanc de table idéal pour vos prochains apéros sur la terrasse.   Les cépages choisis Dans notre cuvée il y a 3 cépages blancs, hybrides, nord-américains, possédant un taux […]

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Art de vivre

Le pouvoir de l’intention

Vous est-il déjà arrivé de penser à une personne en particulier et que, tout à coup, le téléphone sonne et c’est sa voix que vous entendez dans le combiné? Que vous pensiez à une place de stationnement au centre-ville et qu’une fois arrivé à destination, la place que vous avez imaginée soit disponible? Que vous […]

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Art de vivre

Le pissenlit: cette plante détestée des citadins aux multiples propriétés

Une plante détestée des citadins aux multiples propriétés Les feuilles de pissenlit se mangent en salade. On les cueille dès leur apparition, jusqu’à ce que les fleurs soient en boutons. Les racines se cueillent dans la même période et à l’automne. On les utilise fraîches ou on les laisse sécher et on les râpe pour […]

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Cuisine Tonique

À la découverte d’une aventure locale

Entrevue avec Patrick Jackson, sommelier. Saviez-vous que le Spa Eastman a développé son propre vin blanc en collaboration avec un vigneron de la région; Jean-Paul Martin de la Grange Hatley ? Découvrez les raisons qui nous ont amenées dans cette aventure qu’est le vin et soyez patients, une belle nouveauté s’en vient ! Un besoin; […]

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Cuisine Tonique

Crème de soja à l’amande amère