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Cuisine Tonique

Alimentation vivante au menu!

Par Roxane VézinaRoxane Vézina
Éducatrice santé, diplômée de l’Institut Hippocrates et du Ann Wigmore Institute, formatrice, coach et conférencière.

Voilà qu’approche à grands pas la première semaine de cure d’alimentation vivante qui aura lieu au Spa Eastman du 15 au 22 janvier. Il s’agit là d’un magnifique séjour pour prendre soin de santé, de sa vitalité et son système immunitaire. Il permettra de découvrir un mode de vie à l’alimentation vivante et ses bienfaits.

Ceux qui participeront à cette semaine sont invités à commencer dès maintenant un début de préparation, question de maximiser les bienfaits de la semaine et minimiser les symptômes de « détox ». Ces quelques trucs tout simples mériteraient d’ailleurs qu’on leur fasse une plus grande place, en tout temps, dans notre vie quotidienne :

– bien vous hydrater (boire de l’eau sur un estomac vide, au lever et régulièrement chaque jour);
– augmenter la consommation d’aliments du règne végétal : légumes surtout, pousses, germinations, graines, quelques noix crues trempées, quelques fruits occasionnellement;
– réduire la consommation de stimulants i.e. café, thé, boissons gazeuses, alcool, tabac, sucre;
– réduire la consommation de produits animaliers viandes, lait, fromage, yogourt.

La cure se vivra sur 4 plans (vos 4 docteurs intérieurs… un peu comme les 4 pattes d’une solide chaise…) :
– alimentation vivante (Dr Nourriture = des nutriments pour nos cellules !)
– activité physique (Dr Mouvement = bouger)
– santé émotionnelle (Dr Tranquille = repos du corps et de l’esprit, paix intérieure, sérénité)
– leadership personnel (Dr Joie de vivre = alignement avec vos valeurs, sens de la vie)

Le souper du vendredi 15 marquera le début du séjour et sa clôture aura lieu au dîner du vendredi 22 janvier.

Jocelyna Dubuc (l’âme du Spa Eastman!) sera de la partie pour vivre l’expérience de la cure en tant que curiste.

Bien que le Spa Eastman offre à l’année ses programmes de cures, ce sera la première fois que la programmation complète d’une semaine entière rassemblera un groupe de curistes, réunis autour d’une même envie de se faire du bien… tout en se faisant plaisir!

D’ici là, je vous propose quelques pistes pour vous faire saliver!

Blogue d’un Chef (voir son histoire très intéressante…) de Berlin, qui voyage autour du monde : http://www.balive.org
www.crudivorisme.com
http://blog.simplementcru.ch

Évidemment, je vous invite aussi à faire un saut sur le site www.crudessence.com . David Côté et Mathieu Gallant, les fondateurs du restaurant Crudessence, font partie des complices qui ont participé à l’élaboration de cette semaine de cure et seront au Spa Eastman pour l’occasion!

Au plaisir de vous y retrouver!

Roxane
p.s. il est encore temps de vous joindre à nous! Pour infos, cliquez ici ou composez le 1 800 665-5272.