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Cuisine Tonique

Café gras

Vous avez faim le matin, mais peu de temps pour cuisiner ? Cette recette est bien plus qu’un simple café. Contenant un œuf (et seulement 4 ingrédients), elle procure suffisamment de protéines et de bons gras pour soutenir jusqu’au diner.

Recette

Rendement : 1 portion

Ingrédients
  • 1 tasse de café noir chaud
  • 1 cuil. à table (15 ml) huile de coco ou TCM
  • 1 œuf (ou 2 selon l’appétit)
  • 1 cuil. à thé d’érythritol (si vous le voulez sucré), ajuster au gout
  • 1 pincée de cannelle ou autre épice au choix
Préparation

Mettre tous les ingrédients, en commençant par le café et en mettant l’œuf en tout dernier pour éviter qu’il ne cuise (avec la chaleur du café);

Une fois tous les ingrédients ensemble, partez le mélangeur pour quelques secondes. Environ 30 secondes, tout au plus;

Le mélange devrait mousser;

Verser dans le verre ou la tasse de votre choix.

Bon appétit !


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