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Cuisine Tonique

Smoothie vert tonique, façon Ayurvédique

Dans le cadre de la retraite signature à venir portant spécifiquement sur la Féminité et l’Ayurveda, Krystine St-Laurent s’est inspirée d’une recette de notre livre La Cuisine tonique – le smoothie vert tonique – et y a ajouté quelques ingrédients pour s’adapter au début de la saison froide et venant en support à l’équilibre hormonal au […]

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Cuisine Tonique

Courgettes farcies, sauce crémeuse aux tomates 

Cette inspiration du jour s’est transformée en véritable coup de coeur pour l’équipe. Farcis au fromage de noix et champignon, déposés sur une sauce légère aux tomates grillées, ces rouleaux de courgette combleront vos papilles. Recette Rendement : 2 portions Ingrédients 1 courgette tranchée mince sur la longueur – l’idéal est d’utiliser une mandoline! 1 […]

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Cuisine Tonique

Café gras

Vous avez faim le matin, mais peu de temps pour cuisiner ? Cette recette est bien plus qu’un simple café. Contenant un œuf (et seulement 4 ingrédients), elle procure suffisamment de protéines et de bons gras pour soutenir jusqu’au diner. Recette Rendement : 1 portion Ingrédients 1 tasse de café noir chaud 1 cuil. à […]

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Cuisine Tonique

Compote fermentée aux petits fruits et chia

Appelez-là comme vous voulez : compote, fermentation, confiture, coulis… Cette garniture est facile à faire, contient seulement 3 ingrédients, accompagne bien les déjeuners sucrés ET préserve notre microbiote ! Recette Rendement : 6 portions Ingrédients 1 tasse de framboises fraîches (ou bleuets, mûres, fraises, cassis…) 1 capsule de probiotique (nous aimons bien la marque Genuine Health, […]

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Cuisine Tonique

Jus vert détoxifiant

À l’approche de la cure de jus de septembre, voici une des recettes phares pour vitaliser le corps et l’esprit… Au retour de la période estivale. L’importance du bio – surtout pour se faire un jus détoxifiant Il est plus qu’important de nommer que les jus verts ont comme fonction principale de détoxifier l’organisme. D’où […]

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Art de vivre Cuisine Tonique

8 recommandations pour améliorer votre santé cognitive…et votre longévité

Il semble que la première préoccupation de santé en vieillissant, avant même les maladies cardiovasculaires et le cancer, soit la santé cognitive. Bonne nouvelle, les études démontrent que la prévention par les saines habitudes de vie a un très grand impact sur la réduction des risques de dégénérescence nerveuse. Une corrélation entre la santé cardiovasculaire […]

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Art de vivre Cuisine Tonique

Les vins bios qu’on adore

Au Spa Eastman, nous portons une attention particulière choix des vins que nous faisons afin que les vignerons soient respectueux de la nature et de l’environnement de leurs vignobles. Nous vous présentons ainsi 5 vins qui suivent ces principes et qui sont rafraichissants et faciles à boire pour les beaux jours de l’été et idéaux […]

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Cuisine Tonique

4 façons d’ajouter des fleurs comestibles à votre alimentation

L’équipe marketing du Spa s’est entretenu avec Krystine St-Laurent l’espace d’une balade dans les jardins, alors qu’elle était présente pour sa Semaine Signature Ayurvéda, et nous vous présentons ses plantes favorites. On nous parle souvent des fleurs comestibles, mais sans donner d’exemples comment les apprêter. Qu’à cela ne tienne, découvrez 4 façons concrètes d’ajouter de […]

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Cuisine Tonique

Salade mesclun sauvage

Chacun, à notre façon, nous avons la responsabilité de nous nourrir adéquatement et de prendre soin de notre santé en donnant à notre corps et à notre esprit ce dont ils ont vraiment besoin. Chaque geste que nous faisons, chaque achat que nous effectuons tracent le futur que nous voulons pour demain. Il est fini […]

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Cuisine Tonique

Fromage de noix

Délicieux, facile et gourmand, ce fromage de noix peut remplacer votre fromage de type »tartine ». Par exemple, dégustez-le avec notre recette de Toast à l’avocat et au gravlax de saumon aux agrumes et aneth.