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Muffins aux canneberges et à l’orange

Il n’est que 9 h 15 et j’ai déjà faim. J’ai pourtant pris un petit (tout-petit) déjeûner plus tôt mais, une pomme et une poire, ça ne soutient pas sa blogueuse longtemps! Alors avant d’aller jalousement dévorer le dernier muffin de ma fournée d’hier, j’ai pensé vous en partager la recette, directement tirée du livre […]

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Recette de smoothie vert

Depuis quelques temps, nous avons une nouvelle collaboratrice à l’équipe de la cuisine : Anie. Avec son conjoint, Anie est également propriétaire d’un jardin biologique producteur de chou kale. Aussi, elle nous a récemment concocté un smoothie vert à base de kale. Parce que ce smoothie était un pur délice, j’ai pensé vous en partager la recette (avec la […]

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Retour sur notre cure d’alimentation vivante

Sylvie Alice Royer, conférencière invitée dans le cadre de notre semaine de cure d’alimentation vivante de juin, commente son expérience sur son blogue « Vert par nature ». Nous vous invitons à lire son billet en cliquant ici. Lucie

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Un gros joueur dans le camp de l’alimentation vivante!

Il y a quelques jours, j’étais attablée chez Crudessence, restaurant et traiteur de Montréal, spécialisé en alimentation vivante. J »y étais avec Jocelyna, propriétaire du Spa Eastman, pour fignoler les détails de la prochaine cure Santé et Vitalité « » démarrant le 16 avril (soit vendredi prochain), au Spa.

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Alimentation vivante au menu!

Voilà qu’approche à grands pas la première semaine de cure d’alimentation vivante qui aura lieu au Spa Eastman du 15 au 22 janvier. Il s’agit là d’un magnifique séjour pour prendre soin de santé, de sa vitalité et son système immunitaire. Il permettra de découvrir un mode de vie à l’alimentation vivante et ses bienfaits.

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Recette de tarte au chocolat cru

Au cours du récent Week-end Fidélité, j’ai eu le plaisir de concocter le menu du samedi soir. Tel que promis à plusieurs d’entre vous, je vous en partagerai les recettes ici, sur le blogue du Spa Eastman. Et comme promis aussi, commençons par ma recette de tarte au chocolat cru qui semble vous avoir particulièrement […]

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Recette de croustade de pommes et de canneberges

La saison des pommes bat son plein. Le beau temps encourage l’autocueillette et les étals des marchés donnent le goût de tomber dans les pommes! Cette semaine, j’ai cuisiné la Croustade de pommes et de canneberges du Spa Eastman et elle était si savoureuse que je m’en suis vantée auprès d’un copain québécois établi à […]

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Recette de sauté d’agneau aux olives noires

Aujourd’hui, je vous ouvre les pages du livre de recettes du Spa Eastman pour vous partager cette recette sans allergène que je vous ai promise il y a quelques jours. J’y ai déniché un sauté d’agneau aux olives noires qui fait saliver rien qu’à en lire la recette… Le livre « Le Spa Eastman à votre table […]

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Allergies et intolérances alimentaires

Récemment, un de mes contacts sur Facebook a écrit que son fiston était allergique à une (trop!) longue liste d’allergènes. Pour eux, soya, riz, blé, céréales, produits laitiers, oeufs, arachides, sésame, poissons et fruits de mer doivent être exclus du menu. Houlala! Le casse-tête! J’ai donc fouillé un peu le Web à la recherche de […]

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Recettes pour que Noël soit vraiment joyeux!

Là, c’est vrai, Noël approche. Et avec Noël, tout un tas d’angoisses : décore-t-y, décore-t-y pas, pètera-t-y le budget, le pètera-t-y pas… Au lieu d’attendre à minuit le 24 au soir pour souhaiter « Joyeux Noël » à ceux qu’on aime (avec, sur le visage, une expression qui dit « Ouf! J’espère juste que j’vais m’rendre au jour de […]