Lorsqu’on prépare un smoothie, on utilise un mélangeur puissant qui pourra réduire en liquide tout ce qu’on y aura mis. Contrairement à un extracteur à jus, le mélangeur ne sépare pas le liquide du solide, ce qui nous permet de profiter de tout ce qui compose les fruits et légumes utilisés, fibres et cellulose incluses.

Récemment, nous avons reçu un commentaire de la part de Hélène, sur ce blogue. Au retour d’un séjour au Spa Eastman, elle nous confiait qu’elle et sa famille étaient maintenant totalement « accros » de la recette de smoothie vert qu’elle avait découverte lors d’un atelier de trucs de cuisine au Spa Eastman. J’ai pensé vous la partager.

Ma recette de smoothie vert :

½ botte de persil
petit concombre (ou ½ concombre anglais)
1 branche de céleri
1 feuille de kale
jus d’un ½ citron
25 g  gingembre (cube 1 pouce)
1 poigné épinard
2 pommes
1 mangue pelée
1 banane pelée
1 poignée de raisins frais
1 avocat bien mûr
Et de l’eau, pour ajuster la texture, au goût

Déposez le tout dans un mélangeur haute vitesse de grande qualité (sinon, la préparation s’oxydera) et le tour est joué!

Voyez aussi ma recette de smoothie vert avec chia et la recette de smoothie au chou kale d’Anie.

Bon smoothie!

Jocelyna