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Au-delà des grands courants alimentaires, une question échappe à l’intérêt de la majorité. D’où viennent nos aliments? Qu’on soit végé ou non, qu’on suive une approche ou une autre, tous nos efforts peuvent devenir caduques si la provenance des aliments et la façon de les produire ne font pas partie de notre réflexion, individuelle et […]
Dans les médias, des experts s’élèvent contre les approches alimentaires faibles en glucides. Ces experts se basent sur des études pour nous alerter contre tous les maux causés par ce mode alimentaire « dangereux ». Pourtant, d’autres experts, en se fiant sur d’autres études, nous vantent les mérites de la restriction des glucides. Ces derniers nous parlent […]
Le Spa Eastman accueille, l’encadrement d’une semaine spéciale d’alimentation Art de Vivre C’tonique. Cette semaine se veut axée sur l’expérience d’une alimentation aussi santé que gourmande. Le Spa Eastman étant déjà reconnu pour l’approche anti-inflammatoire de sa Cuisine ToniqueMC, ajoute à ses principes bien établis, une réduction marquée des glucides alimentaires, à travers les différents […]
Le Spa Eastman propose une retraite au cours de laquelle les participants pourront expérimenter l’alimentation C’Tonique, encadrés par des spécialistes de renoms. L’établissement ayant déjà fait son nom pour l’approche anti-inflammatoire de sa Cuisine ToniqueMC, le Spa Eastman adoptera la tendance faible en glucides pour cette semaine spéciale. Au fil des années, Madame Dubuc et […]
Nous savons tous à quel point l’alimentation joue un rôle vital dans notre santé et que ça représente beaucoup plus qu’un simple système de distribution des nutriments. La nourriture rehausse notre niveau de joie de vivre et nous donne l’opportunité de nous rassembler avec les gens que nous aimons. Aussi, cuisiner est un outil créatif […]
Nous savons à quel point les matins sont précieux et souvent, trop courts ! Cette recette de bol déjeuner de chia et baies contient seulement six ingrédients. Facile et rapide, vous aurez plusieurs portions afin d’en avoir pour tous vos matins de semaine. Rendement 4 portions ½ tasse Ingrédients 14oz crème de coconut en boite 1/3 […]
Rendement: 1 portion Les ingrédients de ce smoothie au beurre d’amandes et chocolat cru sont très simples : 2 c. à soupe de beurre d’amandes prégermées* 2 c. à soupe de poudre de cacao crue ½ t. de crème de coco (en boite) 1 t. d’eau très froide 2 c. à soupe de graines de chanvre […]
Depuis quelques décennies, on constate que le tour de taille des adultes augmente. Enfin, c’est le cas pour moi et beaucoup de gens autour de moi. Nous mangeons pourtant de mieux en mieux : plus de légumes (+35%), de fruits (+20%), de grains entiers (+28%), moins de sucres raffinés (-24%), de viandes rouges (-28%) et de […]
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