✨ Forfait le plus populaire du moment : Spa de Destination — Disponible à partir de 255 $
Entrevue avec Patrick Jackson, sommelier. Saviez-vous que le Spa Eastman a développé son propre vin blanc en collaboration avec un vigneron de la région; Jean-Paul Martin de la Grange Hatley ? Découvrez les raisons qui nous ont amenées dans cette aventure qu’est le vin et soyez patients, une belle nouveauté s’en vient ! Un besoin; […]
Cette recette, proposée par nos chefs Jean-Marc Enderlin et François Lessart, est un plat originaire de France que l’on mange froid et accompagné ou non d’un coulis. Aussi, ce mets parfumé comporte normalement de 3 à 4 couches de différentes couleurs. Les œufs de cane que nous utilisons au Spa Eastman proviennent d’ailleurs de l’entreprise […]
Du 21 au 23 septembre dernier se tenait un événement bien spécial dans notre établissement : les journées 100% locales. Les clients ont pu y retrouver les boutiques « éphémères » de quatre de nos fournisseurs alimentaires des Cantons-de-l’Est, des conférences sur l’alimentation et un menu comprenant des plats cuisinés exclusivement à partir d’ingrédients québécois. […]
Trois mois à regarder la nature déployer ses ailes, c’est ce que le confinement planétaire m’a permis de faire. Alors que tout autour de moi s’était immobilisé, notre jardinier continuait à travailler. Il savait trop bien que la Nature ne perdrait pas son temps en confinement. C’est ainsi qu’au début du mois de mai nous […]
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