La rhubarbe est consommée comme un fruit, mais savez-vous qu’il s’agit en fait d’un légume? Seules ses tiges sont comestibles. Aliment connu de nos ancêtres, la rhubarbe se mange crue, enrobée de sucre ou transformée en compote. La rhubarbe est riche en potassium et contient de la vitamine C et du calcium. Voici donc une […]