Dans le cadre de l’édition 2022 de la « Semaine des poissons et des fruits de mer du Québec », notre restaurant a été sélectionné pour mettre de l’avant le garde-marin du Québec. Notre cuisine étant constituée d’aliments de qualité et mettant en valeur l’utilisation de produits sains – le plus souvent biologiques, non génétiquement […]

Une délicieuse recette qui surprendra vos invités par ses saveurs uniques ! Vous trouverez peut-être la méthode de cuisson du poisson particulière, mais vous n’aurez jamais goûté à un doré aussi tendre ! Vous en voulez plus? Procurez-vous notre livre La Cuisine Tonique