Au Spa Eastman, nous portons une attention particulière choix des vins que nous faisons afin que les vignerons soient respectueux de la nature et de l’environnement de leurs vignobles. Nous vous présentons ainsi 5 vins qui suivent ces principes et qui sont rafraichissants et faciles à boire pour les beaux jours de l’été et idéaux […]
Un vin s’essaye à table, en mangeant et il se juge au plaisir ressenti. Mais lorsqu’il faut le choisir avant de le boire, c’est parfois compliqué de prendre sa décision. Nous allons vous aider à déblayer le terrain. 1. Accords mets et vins Une règle assez simple est qu’un plat de poisson sera bien accompagné […]
-Entrevue avec Gérard Marinovich, vice-président du Spa Eastman et expert en vin C’est avec grande fierté que nous vous présentons notre nouvelle Cuvée 2020, un vin blanc de table idéal pour vos prochains apéros sur la terrasse. Les cépages choisis Dans notre cuvée il y a 3 cépages blancs, hybrides, nord-américains, possédant un taux […]
Entrevue avec Patrick Jackson, sommelier. Saviez-vous que le Spa Eastman a développé son propre vin blanc en collaboration avec un vigneron de la région; Jean-Paul Martin de la Grange Hatley ? Découvrez les raisons qui nous ont amenées dans cette aventure qu’est le vin et soyez patients, une belle nouveauté s’en vient ! Un besoin; […]
De facture exceptionnelle, c’est l’un des rares vins d’ici à pouvoir honorer…la cuisine hypotoxique et tonique telle qu’elle se décline avec panache au Spa Eastman. Quand un établissement priorise la santé globale et les saines habitudes de vie, il est tout naturel que cela se reflète dans sa propre cuisine d’abord et jusque dans sa carte des vins. […]