PRINCIPALES TÂCHES

• Accueillir les clients en salle qui sont en séjour ou externe et leur expliquer le fonctionnement du buffet et des menus à la carte;
• Présenter aux clients la table conviviale afin de leur permettre d’échanger et de favoriser le partage d’information avec nos animateurs;
• Informer les clients en salle sur nos activités et conférences;
• Expliquer les principes de la Cuisine Tonique^MC
• Assurer le service en salle : prendre les commandes aux tables et servir les clients selon le protocole établi;
• Nettoyer et monter les tables en salle à manger selon le protocole établi;
• Mettre en place le buffet, le maintenir propre et en quantité suffisante;
• Assurer les suivis clients en ce qui a trait aux allergies, intolérances, cure ou autres;
• Prendre connaissance des demandes de pause-santé ou goûters pour les groupes, les mettre en place dans les salles désignées et en assurer le service;
• Maintenir les items et équipements utilisés en salle à manger propres et ordonnés.
• Faire suivre rapidement les informations reliées aux factures clients;
• Sortir des rapports clients et faire des prévisions en date du lendemain.

Compétences recherchées

• Expérience à titre de serveur(se)
• Courtoisie et sens du client
• Bilinguisme
• Disponible
• Bonne capcité à travailler debout
• Capacité à gérer le stress et la pression
• Approche professionnelle
• Connaissance des vins (un atout)

Exigences

Niveau d’études: Secondaire
Diplôme: DES Terminé

Années d’expérience: 0-2 annnées

Langues écrites:
Français: intermédiaire
Anglais: débutant

Langues parlées:
Français: avancé
Anglais: intermédiaire