Superviseur(e) restauration

40 hres par semaine

Temps plein
Poste permanent
Jour, soir et fin de semaine

Salaire selon échelle salariale

Postuler

Description du poste

Relevant du directeur général, le(la) titulaire du poste planifie, organise et coordonne les activités et les effectifs afin de s’assurer du bon déroulement des opérations de 2 points de service ainsi que l’excellence du service.


Principales tâches du poste:

  • Planifier les besoins de main-d’œuvre, organise et assure une distribution efficace du travail (horaires réguliers et saisonniers);
  • Mettre en valeur les principes de la cuisine Tonique et les saines habitudes alimentaires
  • Collaborer au maintien de la carte des vins et proposer les accords mets et vins à la clientèle;
  • Superviser le déroulement de l’ensemble des activités de son service, la formation, l’exécution des tâches, la performance et la qualité de service du personnel sous sa responsabilité;
  • Accueillir les clients en salle, les informer et s’enquérir de leur satisfaction
  • Appuyer l’équipe de serveurs et participer au service
  • Assurer la performance et les standards de qualité de service de son personnel et mettre en place les correctifs appropriés dans une approche d’accompagnement et de responsabilisation;
  • Assurer la logistique administrative de son département par la vérification, approbation et la transmission de rapports, données d’inventaires, paie, pourboires, réquisitions, etc.
  • Participer à la mise en place de procédures, protocoles et standards et en assure la diffusion et l’application;
  • Assurer les liens interservices avec les autres départements

Qualifications

  • Diplôme d’étude collégiale (DEC) en gestion hôtelière (un atout) ou une formation jumelée à une expérience pertinente
  • Connaissance des vins et de la sommellerie un atout
  • Bilinguisme
  • 3 à 5 années d’expérience pertinente dont 2 reliées à la supervision en salle à manger
  • Connaissance des applications informatisées de la Suite Office et logiciels d’hôtellerie (Maître D un atout)
Compétences et savoir-être

  • Approche professionnelle
  • Sens du détail et souci du service client
  • Habileté de communication (parler et écouter)
  • Capacité à gérer le stress et la pression
  • Leader rassembleur et d’influence
  • Sens de l’organisation et rigueur
  • Disponibilité et flexibilité (soir et fin de semaine)
Avantages

  • Accès au site et installations thermothérapeutiques
  • Assurance collective
  • Rabais employés sur les repas et soins
  • Rémunération compétitive
  • Gym

    Postuler à l'emploi