La Cuisine ToniqueMC
Le goût du bonheur
Notre renommée Cuisine Tonique propose une expérience gastronomique anti-inflammatoire des plus surprenantes. L’attention portée aux ingrédients frais, à l’équilibre entre saveur et nutriment, ainsi que la maîtrise de la cuisson, garantissent des tables d’hôte à la fois nourrissantes et succulentes.
Lors de votre séjour au Spa Eastman, tous vos repas sont inclus: déjeuner énergisant, diner coloré et souper réconfortant.
Vous souhaitez réserver au restaurant?
Notre restaurant est ouvert tous les jours, pour les repas du déjeuner, du diner et du souper.
Que vous soyez en séjour ou de passage dans la région, laissez-vous tenter par notre Cuisine ToniqueMC, une expérience savoureuse qui allie plaisir et bien-être!
Beaucoup plus qu’une simple cuisine santé
Depuis 1977, le Spa Eastman travaille à démontrer l’importance de l’alimentation sur la santé physique et psychologique. C’est en se basant sur les nombreuses années de recherches des docteurs Jean Seignalet, Barry Sears et Thomas Seyfreid que son équipe a choisi d’intégrer à sa cuisine des principes visant à offrir une expérience gastronomique bienveillante, sans sacrifier le goût ni le plaisir.
Les principes qui rallient plaisir et santé
C’est bien connu, notre alimentation a le pouvoir de transformer notre qualité de vie. Sans sacrifier le goût ni le plaisir, la Cuisine Tonique intègre les principes suivants:
– Faible teneur en glucides (sucres)
– Haute teneur en lipides de qualité ( bons gras)
– Absence de gluten
– Absence de protéines laitières
– Cuisson des protéines animales à basse température
– Priorité aux produits locaux, biologiques, de haute qualité et non transformés
– Inclusion des lactofermentations
– Inclusion des pousses et germinations
Mon rêve est, qu’un jour, cette cuisine, cet art de cuisiner, amène les gens à réaliser à quel point une alimentation saine peut être gastronomique!
– Jocelyna Dubuc, présidente et fondatrice du Spa Eastman
Global Culinary Travel Awards 2022
Meilleure mise en valeur sur le bien-être et la santé dans les voyages culinaires
Après avoir reçu de nombreuses distinctions à l’international pour son offre unique, c’est au tour du restaurant du pionnier de recevoir des honneurs internationaux. Le Spa Eastman, plus spécifiquement La Cuisine Tonique, reçoit la première place dans la catégorie
« Meilleur accent sur le bien-être et la santé dans les voyages culinaires » (traduction libre) au « World Food Travel Awards 2022. »
Une question? Laissez-nous vous guider
Puis-je venir au restaurant seulement, sans profiter des installations?
Absolument! Notre restaurant est ouvert à tous, sous réserve des disponibilités. Contactez-nous au 450 297-3009 pour réserver votre table!
Le menu convient-il aux personnes intolérantes au gluten et au lactose?
Bien sûr! Tous nos plats sont soigneusement préparés sans gluten ni protéines laitières, en accord avec les principes de notre Cuisine ToniqueMC anti-inflammatoire.
Proposez-vous des options végétariennes et végétaliennes?
Chaque service comprend au moins une option végétarienne, souvent végétalienne. Nos talentueux cuisiniers se feront un plaisir d’adapter chaque repas à vos restrictions alimentaires!
Quels repas sont inclus lors de mon séjour?
Tous les repas sont inclus dans le prix de votre séjour (pourboire inclus), du moment de votre arrivée jusqu’à votre départ. Cela comprend : le souper de votre jour d’arrivée, les trois repas pour chaque journée de votre séjour, ainsi que le déjeuner et le dîner de votre jour de départ. Si vous venez en accès journalier, une table d’hôte est inclus à votre visite.
Avez-vous une carte de vins?
Bien sûr! Nous avons une belle sélection de vins majoritairement biologiques, élaborés à partir de raisins cultivés sans additif chimique. Nous sommes fiers d’encourager les producteurs locaux, les vins produits selon les principes d’agriculture raisonnée ou de la biodynamie par respect de l’environnement.
Avez-vous des boissons sans alcool sur le menu?
Absolument! Nous offrons une sélection de kombuchas, de boissons au maté, de tisanes et d’autres options sans alcool.
Quelles sont les heures d’ouverture du restaurant?
Le restaurant est ouvert tous les jours :
- Pour le déjeuner, de 7 h 30 à 9 h 30
- Pour le dîner, de 12 h 00 à 14 h 30
- Pour le souper, de 18 h 00 à 20 h 30
Est-ce que la réservation est obligatoire?
Une réservation est requise pour le souper seulement. Présentez-vous à la salle à manger ou appelez-nous la journée même pour réserver votre table.
Pour le déjeuner et le dîner, vous pouvez vous présenter directement à la salle à manger, sans réservation.
Pour toute autre question, référez-vous à notre foire aux questions.
Réservez dès maintenant votre expérience
Vous êtes à quelques clics de devenir la personne la plus importante de votre vie
Séjours tout inclus
Expériences individuelles de 3 nuits ou plus à votre convenance, avec des forfaits spécialement conçus incluant des soins et consultations privées adaptés à vos besoins et objectifs.
Les points forts
✔ Liberté d’horaire
✔ Disponibles en tout temps
✔ Ressourcement et détente garantis
Retraites thématiques
Animés par des experts en bien-être, ces séminaires se déroulent à des dates précises et accueillent généralement des groupes de 8 participants et plus.
Les points forts
✔ Synergie et connexion de groupe
✔ Expertise de l’animateur
Vous avez un emploi du temps trop chargé pour vous déposer plusieurs jours?
Disponibles en tout temps, nos accès journaliers sont les forfaits se rapprochant le plus de l’expérience thermale, des expériences complètes et équilibrées! C’est l’occasion parfaite de découvrir notre Art de vivre, un avant-goût de nos séjours et retraites thématiques.
