La Cuisine ToniqueMC
Le goût du bonheur
Notre renommée Cuisine Tonique propose une expérience gastronomique anti-inflammatoire des plus surprenantes. L’attention portée aux ingrédients frais, à l’équilibre entre saveur et nutriment, ainsi que la maîtrise de la cuisson, garantissent des tables d’hôte à la fois nourrissantes et succulentes.
Lors de votre séjour au Spa Eastman, tous vos repas sont inclus: déjeuner énergisant, diner coloré et souper réconfortant.
Beaucoup plus qu’une simple cuisine santé
Depuis 1977, le Spa Eastman travaille à démontrer l’importance de l’alimentation sur la santé physique et psychologique. C’est en se basant sur les nombreuses années de recherches des docteurs Jean Seignalet, Barry Sears et Thomas Seyfreid que son équipe a choisi d’intégrer à sa cuisine des principes visant à offrir une expérience gastronomique bienveillante, sans sacrifier le goût ni le plaisir.
Les principes qui rallient plaisir et santé
C’est bien connu, notre alimentation a le pouvoir de transformer notre qualité de vie. Sans sacrifier le goût ni le plaisir, la Cuisine Tonique intègre les principes suivants:
– Faible teneur en glucides (sucres)
– Haute teneur en lipides de qualité ( bons gras)
– Absence de gluten
– Absence de protéines laitières
– Cuisson des protéines animales à basse température
– Priorité aux produits locaux, biologiques, de haute qualité et non transformés
– Inclusion des lactofermentations
– Inclusion des pousses et germinations
Mon rêve est, qu’un jour, cette cuisine, cet art de cuisiner, amène les gens à réaliser à quel point une alimentation saine peut être gastronomique!
– Jocelyna Dubuc, présidente et fondatrice du Spa Eastman
Global Culinary Travel Awards 2022
Meilleure mise en valeur sur le bien-être et la santé dans les voyages culinaires
Après avoir reçu de nombreuses distinctions à l’international pour son offre unique, c’est au tour du restaurant du pionnier de recevoir des honneurs internationaux. Le Spa Eastman, plus spécifiquement La Cuisine Tonique, reçoit la première place dans la catégorie
« Meilleur accent sur le bien-être et la santé dans les voyages culinaires » (traduction libre) au « World Food Travel Awards 2022. »
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Les points forts
✔ Liberté d’horaire
✔ Disponibles en tout temps
✔ Ressourcement et détente garantis
Retraites thématiques
Animés par des experts en bien-être, ces séminaires se déroulent à des dates précises et accueillent généralement des groupes de 8 participants et plus.
Les points forts
✔ Synergie et connexion de groupe
✔ Expertise de l’animateur
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