Le restaurant de Cuisine ToniqueMC
Une expérience culinaire hors du commun, colorée, savoureuse et énergisante
Notre restaurant est ouvert tous les jours, pour les repas du déjeuner, du diner et du souper.
*Votre séjour est déjà réservé ? Notez que tous vos repas au restaurant sont inclus à votre forfait.
Réserver votre prochaine expérience gourmande
450 297-3009
Une invitation à la découverte d’un menu à la fois sain et gastronomique.
Table d’hôte incluant:
- Yogourt de cajou, fermentation de petits fruits, muffin
- Choix d’un plat à la carte
- Thé, café et tisane
Servi de 7 h 30 à 9 h 30
Coût à la carte : 22 $ + taxes et pourboire
Table d’hôte incluant:
- Soupe et salade
- Choix d’un plat principal à la carte
- Thé, café, tisanes
Servi de 12 h à 14 h 30
Coût à la carte : 29 $ + taxes et pourboires
Table d’hôte incluant:
- Potage du marché
- Salade créative du moment
- Choix d’un plat principal à la carte
- Bouchée gourmande
- Thé, café et tisanes
Servi de 18 h à 20 h 30
Coût à la carte : 56 $ + taxes et pourboires
Dirigée par
Chef Jean-Marc Enderlin
Notre cuisine est dirigée par le chef et nutrithérapeute Jean-Marc Enderlin, également spécialiste en cuisine vive et hypotoxique. Depuis 10 ans, il met ses connaissances et son expérience au service de la mission du restaurant : créer une cuisine aussi gastronomique, que saine.
« Dans la culture populaire, les gens ont tendance à croire qu’une alimentation saine rime avec sacrifices, souffrances, privations… Qu’il est impossible de manger sainement, et avoir une expérience culinaire hors du commun. Alors que c’est tout à fait possible! Notre Cuisine Tonique n’est pas un régime, une diète, elle est beaucoup plus riche et profonde qu’une quelconque mode alimentaire. C’est un art de cuisiner, un art de vivre, qui unit gastronomie et santé, saveurs et nutriments, énergie et satiété. »
– Jean-Marc Enderlin, chef et nutrithérapeute
Vaste sélection de vins bio
Le souci de l’environnement et de la santé se reflète jusque dans notre carte des vins. Tout en recherchant le plaisir et le goût, notre sommelier a su regrouper une sélection de vins majoritairement biologiques; élaborés à partir de raisins cultivés sans aucun additif chimique.
Nous sommes fiers d’encourager les producteurs locaux, les vins produits selon les principes d’agriculture raisonnée ou de la biodynamie par respect de l’environnement.
Réservation requise
450 297-3009
Découvrez la science derrière l’expérience gastronomique
Le goût du bonheur
Notre renommée Cuisine Tonique propose une expérience gastronomique anti-inflammatoire des plus surprenantes. L’attention portée aux ingrédients frais, à l’équilibre entre saveur et nutriment, ainsi que la maîtrise de la cuisson, garantissent des tables d’hôte à la fois nourrissantes et succulentes.
Une question? Laissez-nous vous guider
Puis-je venir au restaurant seulement, sans profiter des installations?
Absolument! Notre restaurant est ouvert à tous, sous réserve des disponibilités. Contactez-nous au 450 297-3009 pour réserver votre table!
Le menu convient-il aux personnes intolérantes au gluten et au lactose?
Bien sûr! Tous nos plats sont soigneusement préparés sans gluten ni protéines laitières, en accord avec les principes de notre Cuisine ToniqueMC anti-inflammatoire.
Proposez-vous des options végétariennes et végétaliennes?
Chaque service comprend au moins une option végétarienne, souvent végétalienne. Nos talentueux cuisiniers se feront un plaisir d’adapter chaque repas à vos restrictions alimentaires!
Quels repas sont inclus lors de mon séjour?
Tous les repas sont inclus dans le prix de votre séjour (pourboire inclus), du moment de votre arrivée jusqu’à votre départ. Cela comprend : le souper de votre jour d’arrivée, les trois repas pour chaque journée de votre séjour, ainsi que le déjeuner et le dîner de votre jour de départ. Si vous venez en accès journalier, une table d’hôte est inclus à votre visite.
Avez-vous une carte de vins?
Bien sûr! Nous avons une belle sélection de vins majoritairement biologiques, élaborés à partir de raisins cultivés sans additif chimique. Nous sommes fiers d’encourager les producteurs locaux, les vins produits selon les principes d’agriculture raisonnée ou de la biodynamie par respect de l’environnement.
Avez-vous des boissons sans alcool sur le menu?
Absolument! Nous offrons une sélection de kombuchas, de boissons au maté, de tisanes et d’autres options sans alcool.
Quelles sont les heures d’ouverture du restaurant?
Le restaurant est ouvert tous les jours :
- Pour le déjeuner, de 7 h 30 à 9 h 30
- Pour le dîner, de 12 h 00 à 14 h 30
- Pour le souper, de 18 h 00 à 20 h 30
Est-ce que la réservation est obligatoire?
Une réservation est requise pour le souper seulement. Présentez-vous à la salle à manger ou appelez-nous la journée même pour réserver votre table.
Pour le déjeuner et le dîner, vous pouvez vous présenter directement à la salle à manger, sans réservation.
Pour toute autre question, référez-vous à notre foire aux questions.
