La Cuisine Tonique est sans gluten, sans protéines laitières, gaute en lipides et basse en lipide, servie pour le déjeuner, le diner et le souper

Le restaurant de Cuisine ToniqueMC

Une expérience culinaire hors du commun, colorée, savoureuse et énergisante

Notre restaurant est ouvert tous les jours, pour les repas du déjeuner, du diner et du souper.

*Votre séjour est déjà réservé ? Notez que tous vos repas au restaurant sont inclus à votre forfait.

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450 297-3009

Table d’hôte incluant:

  • Soupe et salade
  • Choix d’un plat principal à la carte
  • Thé, café, tisanes

Table d’hôte incluant:

  • Potage du marché
  • Salade créative du moment
  • Choix d’un plat principal à la carte
  • Bouchée gourmande
  • Thé, café et tisanes

Dirigée par

Chef Jean-Marc Enderlin

Notre cuisine est dirigée par le chef et nutrithérapeute Jean-Marc Enderlin, également spécialiste en cuisine vive et hypotoxique. Depuis 10 ans, il met ses connaissances et son expérience au service de la mission du restaurant : créer une cuisine aussi gastronomique, que saine.

« Dans la culture populaire, les gens ont tendance à croire qu’une alimentation saine rime avec sacrifices, souffrances, privations… Qu’il est impossible de manger sainement, et avoir une expérience culinaire hors du commun. Alors que c’est tout à fait possible! Notre Cuisine Tonique n’est pas un régime, une diète, elle est beaucoup plus riche et profonde qu’une quelconque mode alimentaire. C’est un art de cuisiner, un art de vivre, qui unit gastronomie et santé, saveurs et nutriments, énergie et satiété. »

– Jean-Marc Enderlin, chef et nutrithérapeute

Vaste sélection de vins bio


Le souci de l’environnement et de la santé se reflète jusque dans notre carte des vins. Tout en recherchant le plaisir et le goût, notre sommelier a su regrouper une sélection de vins majoritairement biologiques; élaborés à partir de raisins cultivés sans aucun additif chimique.

Nous sommes fiers d’encourager les producteurs locaux, les vins produits selon les principes d’agriculture raisonnée ou de la biodynamie par respect de l’environnement.

Consulter la carte des vins
La Cuisine Tonique est sans gluten, sans protéines laitières, gaute en lipides et basse en lipide, servie pour le déjeuner, le diner et le souper
Un séjour tout-inclus dans les Cantons-de-l’Est
La Cuisine Tonique est sans gluten, sans protéines laitières, gaute en lipides et basse en lipide, servie pour le déjeuner, le diner et le souper

Découvrez la science derrière l’expérience gastronomique

Le chef Jean-Marc Enderlin propose une cuisine savoureuse, coloré, bonne pour les yeux et le corps.

Le goût du bonheur

Notre renommée Cuisine Tonique propose une expérience gastronomique anti-inflammatoire des plus surprenantes. L’attention portée aux ingrédients frais, à l’équilibre entre saveur et nutriment, ainsi que la maîtrise de la cuisson, garantissent des tables d’hôte à la fois nourrissantes et succulentes.