Cette retraite inclut nos essentiels bien-être


Conférences et ateliers – 3 repas de Cuisine Tonique – Installations de thermothérapie et piscines – 15 km de sentiers – Gym – Hébergement

Optimisez votre santé par la gastronomie

Anciennement Art de Vivre C’Tonique

EXPERTS

Jean-Yves Dionne, pharmacien et Michèle Ménard, directrice de l’Académie de l’Apothicaire

22 au 29 septembre 2024
10 au 17 août 2025


À PARTIR DE

2440$


Psst. Vous pouvez également contribuer à la longévité d’un être cher en achetant une carte-cadeau applicable à la réservation de cette retraite

Notre corps est une merveilleuse machine conçue pour s’autoréparer

Depuis de nombreuses années, Jean-Yves Dionne cherche à comprendre comment fournir à ce corps ce dont il a besoin pour fonctionner de façon optimale. La semaine Optimisez votre santé par la gastronomie (anciennement Art de vivre C’Tonique) est le résultat de ses recherches.

Le but de cette retraite est donc de vous permettre d’expérimenter cet art de vivre et de vous fournir des outils pour vous aider à atteindre et conserver une santé optimale.

Un séminaire gourmand animé par des experts en alimentation saine

Jean-Yves Dionne, pharmacien

Pharmacien, Jean-Yves Dionne s’intéresse d’abord à la santé, à toutes les facettes de la santé! Il demeure un scientifique, un pharmacologue, quelqu’un qui s’intéresse au comment ça marche? dans le corps humain.
Pour plusieurs, il est devenu la référence en santé grâce à son expertise unique. Ses champs d’intérêts couvrent l’usage de substances à visées thérapeutiques: plantes médicinales, vitamines, médicaments et autres; ainsi que les approches complémentaires: nutrition, acuponcture, activité physique, aromathérapie, gestion du stress, etc. Bref, tout ce qui peut avoir un impact sur la santé. Sa force: intégrer ces différentes approches pour en permettre un usage intelligent et éclairé.
Dans sa vie personnelle, il applique les principes qu’il enseigne, notamment une alimentation riche en gras et faible en glucides, pour améliorer sa santé et retarder le vieillissement.

Découvrez les articles de Jean-Yves :
« Vous avez donné à l’alimentation c’tonique un côté festif qui nous permet de l’aborder avec sérénité. »

Michèle Ménard, directrice de l’Académie de l’Apothicaire

Bachelière en science de la santé, Michèle Ménard s’intéresse particulièrement au bien-être et à la vitalité. L’énergie lui ayant fait défaut à quelques reprises depuis l’enfance, elle s’est tout naturellement mise à chercher les causes de la fatigue et leurs solutions. L’alimentation est aujourd’hui le principal pilier sur lequel repose sa santé et l’intégration des bons gras a constitué pour elle une vraie révélation.
Michèle collabore aux divers livres de Jean-Yves Dionne, dont « Bon stress,  Bad stress ». Conceptrice et webmestre du site Franchement santé, elle dirige, administre et gère autant celui-ci que l’Académie de l’Apothicaire, en plus d’être la réviseure des formations de l’Académie.

Le chef Jean-Marc Enderlin propose une cuisine savoureuse, coloré, bonne pour les yeux et le corps.

Au fil de cette semaine, vous découvrirez :

  • Les avantages d’introduire davantage de bons gras tout en diminuant les glucides (céréales, pâtes, fruits, etc.) ;
  • Les cétones : comment bénéficier de ces puissantes molécules anti-inflammatoires ;
  • Le rôle des protéines ;
  • Ce qu’est la résistance à l’insuline et son impact crucial sur notre santé et comment la contrer ;
  • L’importance de l’origine des aliments ;
  • Les mythes alimentaires qui nous empêchent d’être en santé ;
  • Comment normaliser son poids ;
  • Comment préparer un bouillon nutritif ;
  • Les bienfaits de la thermothérapie ;
  • Les trucs de cuisine et garde-manger ;
  • Divers autres outils bons pour le corps et l’esprit, comme des ateliers sur les bienfaits de la respiration, différentes formes de yoga, les 5 tibétains, le QiGong, etc.
  • Tout ça et bien plus!

J’ai beaucoup aimé les démonstrations, les échanges avec les autres participants, les repas délicieux, la disponibilité des animateurs et la qualité des informations partagées. Ce sont des vacances avec un grand plus ! Je me sens bien et j’ai les outils en main pour continuer. 

Une participante de la retraite

Toutes les conditions pour faire le vide dans votre tête et le plein dans votre corps

Cette retraite inclut aussi :

Hébergement dans l’un de nos 8 pavillons

Tous les repas de Cuisine Tonique : une savoureuse gastronomie anti-inflammatoire

Accès illimité à toutes les installations du site: section de thermothérapie, gym et 15 km de sentiers

Accès au calendrier d’activités régulier du Spa Eastman : marche en forêt, yoga, étirements, Qi Gong, conférences sur le mieux-être et plus

Possibilité d’ajouter des soins et consultations: massage, facial, consultation en naturopathie et plus.

Une grande chambre avec un lit Queen dans notre pavillon écologique Oasis. Salle de bain privée.
Le calendrier d'activités inclut à chacun des forfaits propose des activités et conférences telles que le yoga, l'Essentrics, la marche en forêt, la méditation, et tellement plus.
Une grande chambre avec un lit Queen dans notre pavillon écologique Oasis. Salle de bain privée.
La Cuisine Tonique est sans gluten, sans protéines laitières, gaute en lipides et basse en lipide, servie pour le déjeuner, le diner et le souper
Type de chambreÉconomiqueRégulièreOasisSupérieureSupérieure vue Mont OrfordSpacieuse vue Mont Orford
3 nuits occ. simple2699$2957$3158$3423$3713$3814$
3 nuits occ.double2440$2573$2673$2799$2951$2995$